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        • 基本信息

        • 職位描述

          崗位職責/職位描述
          1、服從主管/領(lǐng)班的崗位工作安排,認真完成上級布置的各項任務(wù)。
          2、熟悉各種洗滌化學(xué)用品的配置方法及用途,并按規(guī)定方法操作,防止意外事故發(fā)生。
          3、全面做好餐廳各部位的衛(wèi)生清潔工作。
          4、及時洗滌撤下的廚具按流程操作,并分類歸放,存放好餐具。
          5、熟悉掌握洗碗機及各機械的使用方法,做好保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
          6、操作輕拿輕放,減少餐具破損,協(xié)助主管/領(lǐng)班做好每月盤點工作。
          7、做好收市后的收尾工作,接受主管/領(lǐng)班檢查。
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