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        食品研發經理 8-15K元/月
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        • 單位性質: 股份制企業
        • 所屬行業:快速消費品(食品/飲料等)
        • 注冊資金:1000萬-5000萬
        • 員工人數:200—500人
        • 成立日期:2005年6月29日
        • 營業執照:
        • 基本信息

        • 職位描述

          崗位:食品研發經理

          技能:肉制品研發、食品工藝研發

          崗位要求:
          1、根據市場部需要,提供多種新品開發思路。
          2、能獨立領導新產品項目研發、產品改良有關工作,負責配方設置、成本控制規范、操作標準、原材料驗收標準、產品SOP的編寫制定工作;
          3、產品研發:熟悉丸類食品生產工藝和研發的小試、中試及產品技術轉化和標準制定(原料、工藝、配方,評估方法及成品標準);負責整個生產過程的質量控制,包括:原材料,半成品、成品和包裝材料的理化測試、微生物試;為產品和原材料、包材建立技術標準(材質、尺寸、加工方法、包裝形式及工藝、包裝材料和成品驗收標準)。
          4、協調和技術支持:從顧客需求出發,研發測試、客戶評估、改良、確認、生產中試;協調銷售、采購、生產、質量等跨部門協作。

          任職要求: 
          1、熟悉速凍食品的生產工藝知識。
          2、熟悉食品化學、食品設備、食品加工原理、食品冷藏、食品微生物等知識。
          3、具備良好的學習,創新能力及行業敏感度。
          4、具備一定的分析和解決問題的能力。
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